Insalata Caprese

Ricetta Insalata

Insalata Caprese.

Un simbolo del gusto Mediterraneo che ci rinfresca ogni Estate con il suo sapore semplice e leggero: facile e veloce da preparare, perfetta anche come ricetta vegetariana e dal gusto inimitabile!

Ingredienti(1persona):

-150g di Mozzarella di Bufala(può esser sostituita da Feta, formaggio caprino o fiocchi di latte)

- 2 pomodori rossi;

- Basilico;

- Origano, olio e sale.

Preparazione

1. Lavare i pomodori, tagliarli a pezzetti e disporli sul piatto cospargendolo di sale.

2. Aggiungere poi la mozzarella disponendola tra le fette di pomodoro.

3. Condire con un filo d’olio extravergine, sale e origano decorando il tutto con qualche profumata foglia di basilico.

Se preferite aggiungete anche 200g di lattuga, tagliatela a listarelle, unitela ai pomodori tagliati a pezzettini(se sono pomodorini tagliateli a metà!) e poi aggiungete la mozzarella tagliata a sua volta a dadini. Condite poi l’insalata come nel punto 3.
Ottima anche come piatto unico!