mercoledì 21 settembre 2011

Ricetta Kinder Fetta al Latte

Pourfemme
Anche i fan più irriducibili delle ricette fatte in casa, ammettiamolo, mangiano di tanto in tanto biscotti e merendine comprati al supermercato… Anzi, di più! Spesso questi dolci ci piacciono moltissimo!

D'altra parte chi non torna un pò bambino facendo merenda con i Pan di Stelle, i Ringo Boys e il Kinder Delice?
Proviamo allora a cucinarli in casa! Da oggi vi proporremo alcune ricette delle merendine più gustose: a partire dai Kinder Fetta al Latte.

Kinder Fetta al Latte fatti in casa


Ingredienti: 2 albumi, 60 g zucchero a velo, 50 g burro ammorbidito, 60 g farina, 3 cucchiai cacao amaro, 250 ml panna, 3 cucchiaini miele, 1 cucchiaino lievito per dolci

Preparazione
1. Accendiamo preventivamente il forno ventilato a 200 gradi
2. Amalgamiamo in una terrina il burro con lo zucchero e creiamo un impasto cremoso, al quale aggiungiamo gli albumi poco a poco, amalgamando bene il tutto
3. Versiamo ora farina, lievito e cacao a pioggia, avendo cura di mescolare bene ed evitare la formazione di grumi
4. Procuriamoci poi una teglia foderata con carta da forno: versiamo metà del composto al centro della teglia e livelliamo bene cercando di creare un rettangolo non troppo sottile
5. Inforniamo per 4 minuti
6. Predisponiamo un'altra carta da forno sulla quale andiamo a creare un secondo rettangolo  con il composto restante seguendo lo stesso procedimento: poi sforniamo il primo e inforniamo il secondo
7. Lasciamo raffreddare i due rettangoli e, nel frattempo, montiamo anele la panna appena tolta dal frigo: aggiungiamo anche il miele continuando a montare fino a quando il mix non è ben amalgamato
8. Spalmiamo ora la panna in maniera omogenea su quasi tutta la pasta di un rettangolo lasciando liberi i bordi: poi vi appoggiamo sopra l'altro rettangolo e premiamo leggermente con le mani fino a quando la crema non comincia ad uscire dai bordi
9. Mettiamo in frigo per circa un'ora: poi, con un coltello, rifiliamo i bordi creando un rettangolo perfetto
10. Infine tagliamo il rettangolo a metà e creiamo dei rettangoli più piccoli: li chiudiamo nella carta alluminio e li riponiamo in frigo, pronti per essere gustati!

2 commenti:

  1. Non ci posso credere... sembra proprio lei, la mitica Kinder fetta al latte.
    Devo segnarmi subitissimo la ricetta tra i MUST da fare quanto prima.
    Buona serata.

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  2. scusate, ma a voi quanto è venuta grande la base? a me è avanzata metà della panna! o_O

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