Muffin di Halloween al cioccolato

Le Ricette di Patatina

Il pomeriggio volge al termine, ma non sia mai che vi lasci senza un dolce del giorno!!

Cosa vi piacerebbe gustare oggi? Forse dei cioccolatosissimi muffin di Halloween?
Detto fatto, desiderio esaudito ;)

Ecco un'ottima ricetta, che ho tratto dal blog  Le Ricette in Cucina di Patatina, dove il tema halloweeniano in questi giorni sembra essere particolarmente sentito! Visitatelo e troverete le immagini che vi guideranno in ogni passo di questi deliziosi dolcetti.

Muffin al cioccolato

Ingredienti
per i muffin: 100 gr di cacao, 250 gr di farina, 250 gr di zucchero, 400 ml di latte, un cucchiaio raso di polvere di caffè, 1 bustina di lievito
per la decorazione: cioccolato fondente (circa 120 gr), cioccolato bianco (circa 50 gr), burro (circa 25 gr)

Preparazione

1. Iniziamo a preperare i nostri muffin: mescoliamo zucchero e cacao avendo cura di amalgamare bene per evitare la formazione di grumi. Poi aggiungiamo la polvere di caffè, la farina setacciata e il lievito
2. Allunghiamo con il matte e mescoliamo ancora fino ad ottenere un bell'impasto omogeneo
3. Versiamo nei pirottini e inforniamo a 180° per 15-20 minuti. Una volta pronti sforniamo e lasciamo raffreddare
4. Nel frattempo prepariamo una golosissima decorazione: sciogliamo la cioccolata fondente con 15 gr di burro e la cioccolata bianca con 10 gr di burro
5. Ricopriamo ogni muffin con un bel cucchiaio di cioccolata fondente, mentre aiutandoci con uno strumento dal beccuccio sottile disegnamo le nostre spirali di cioccolato bianco. Poi prendiamo uno stuzzicadenti e, partendo dal centro della spirale, tiriamo giù delicatamente come a creare delle piccole fettine (5 o 6 linee per ogni muffin)

Tirate fuori l'estro creativo e divertitevi a disegnare le ragnatele più golose che ci siano!!